Ringvaade käis Puentes.
“Värskus, lihtsus ja arusaadavus"
"Ma lõpuks teen seda, mis ma tahan. Saan oma kogemuse kanaliseerida siia, oma restorani "Puente", kus sildame kokku kõik need köögid, mis ma olen oma elus läbi käinud," ütles kokk Mati Lüdimois, kes äsja avas Tartu Aparaaditehases oma restorani "Puente", mis tähendab hispaania keeles silda.