Puente on rohkem kui restoran.

See on ruum, kus kultuurid põimuvad ja maitsed liiguvad üle geograafiliste ja žanriliste piiride. Siin sünnivad hetked, mis ei vaja sõnu – vaid maitseid, mis räägivad enda eest.

Köögis: rahvusvaheline kogemus, põhjamaine tundlikkus

Restorani idee autor ja köögi kunstiline juht on Chef Executive Mati Lüdimois, kelle käekiri on rafineeritud, kuid mitte elitaarne. Tema kulinaarne maailmavaade on vormitud aastatepikkuse tööga Hispaanias, Šveitsis ja Saudi Araabia kuningapalees.

Puente tähendab hispaania keeles silda

Ja see sümboliseerib täpselt seda, mida me loome: ühendust maitsete, kultuuride ja inimeste vahel. Meie menüü ei ole lihtsalt rahvusvaheline – see on sihipärane dialoog erinevate kultuuride ja kogemuste vahel.

Nikkei köök. Vahemere hingus. Jagamise filosoofia.

Puente köögi tuumaks on Nikkei – Jaapani vaoshoituse ja Peruu jõulise karakteri kooskõla. Siia lisandub Vahemere kergus, Ladina-Ameerika ausus ja põhjamaine esteetika. Meie menüüs ei ole käikudel rangeid piire – roogi jagatakse, vahetatakse ja kogetakse koos.

Kogemus, mitte pelgalt õhtusöök

Puente ei teeninda pelgalt nälga. Me loome keskkonna, kus saab olla kohal, jagada hetki ja kogeda maitseid, mis jäävad meelde.